我国对食品包装材料在安全、环保、健康方面的要求

包装对食品提供保护，防止食品受外界微生物或其它物质的污染，防止或减少食品氧化和其他不良反应。在诸多的食品包装中，塑料制品及复合包装材料占有举 足轻重的地位。正因为塑料及含塑料复合材料有其他材料所不具备的优点，因此近几十年来我国发展很快，预计，2塑料包装市场还将增长7%~9%。
新形势下食品市场的竞争在很大程度上将取决于包装质量的竞争。用于食品包装的材料必须有适当的阻隔性，如油脂食品要求高阻氧性和阻油性；干燥食品要求 高阻湿性；芳香食品要求高阻异味性；而果品、菜类鲜活食品又要求包装有一定的氧气、二氧化碳和水蒸气的透过性；包装要有良好的机械性能，主要包括材料的抗拉伸强度，耐撕裂、耐冲击强度等； 还要有良好的化学稳定性，不应与内装食品发生任何化学反应，确保食品安全。
另外还要有较高的耐温性，适合食品的高温消毒和低温储藏等特点。由于塑料材料自身有着很大的缺陷，如对环境的污染，其耐温性和阻隔性总体不如金属和玻 璃容器等问题，飞速发展的食品工业已向化工产业，尤其是塑料制品产业提出了新的课题。
新型高阻隔性塑料在国外已广泛应用，国内也已引进这项技术。使用高强度高阻隔性塑料不仅可以提高对食品的保护，而且包装相同量的食品可以减少塑料的用 量，甚至可以重复使用。对于要求高阻隔性保护的加工食品以及真空包装、充气包装等情况，一般都要用复合材料包装。而在多层复合材料中必须有一层以上的高阻隔性材料。